🥒

AM　7


昨日の☔の影響もそれほどなく


もう　はいっている





PM　5








この季節になってきました



長く　漬けすぎたー　

次回は　気をつけねば



いただきものの

こちらの長芋は

安定の美味しさ　😋






おまけがついてきた～

嬉しいです。

🙇

やっさん id:ayuyamameiwana
  • 里山　歩 id:kaede1187y

    やっさんさんへ
    きゅうり辛子漬けの写真が　とても　美味しそうなので試しました。
    結果　水っぽくて　辛子が薄味で　キュウリがフニャフニャで　イマイチでした。
    奥深いです～
    辛子漬けの素のメーカー、キュウリは切るor切らない、きゅうりのサイズ、
    漬ける時間などなど　美味しい辛子漬けのテクニックは　あるんですか？

    • やっさん id:ayuyamameiwana

      ＞里山　歩さん
      コメントありがとうございます。
      おはようございます。😊
      自分はですが、写真の素しか使ったことがないのですが、義理の父は、これが一番良いと言ってますが、自分的にもお手頃価格なので100円程度、手に入りやすいので。キュウリを洗ったら水気をふいてとって、そのまま１袋10本程いれてしまい、外から良くもみこんで、冷蔵庫で一晩以上は漬けます。丸１日以上は、自分には辛すぎてしょっぱくなったかなで　やめてます。１度に全部は食べられないので、あまった🥒は、袋の中に出た水分は、捨てて、また冷蔵庫にいれてます。なんどかやっていると　なんとなくあんばいが、わかってくるのかなと思ったりもします。そんなかんじなのですが、わかりにくくてすみませんです。🙇

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    • やっさん id:ayuyamameiwana

      ＞やっさんさん
      新潟県のマルコ食品さんが販売しております。

      返信する
    • 里山　歩 id:kaede1187y

      ＞やっさんさん

      情報ありがとうございます。
      写真の素、水気を拭き取る、そのまま、１０本ほど、
      よく揉み込む、一晩以上、出た水分は捨てる
      以上７件と違った　きゅうり漬けをしてました。
      取り敢えず　再トライしてみます。
      きゅうりが安く購入できる夏の期間に　
      美味しいきゅうり漬けが出来るよう　頑張ってみます。

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    • やっさん id:ayuyamameiwana

      ＞里山　歩さん
      どういたしまてです。😊

      返信する
    • 里山　歩 id:kaede1187y

      ＞やっさんさん
      やっさんさんに教えて頂いたレシピ通りにきゅうり漬けをやりました。
      明日　結果が出ると思います。
      内容ををブログに載せようと思います。
      その時に　大変恐縮ですが　
      やっさんさんのレシピを一緒に載せたいと思いますが
      よろしいでしょうか？

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    • やっさん id:ayuyamameiwana

      ＞里山　歩さん
      気がつくのがおそくなってしまい申し訳ありません。
      どうぞです。😊
      良い結果だといいのですが。

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    • 里山　歩 id:kaede1187y

      ＞やっさんさんありがとうございます。

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    • やっさん id:ayuyamameiwana

      ＞里山　歩さん
      どういたしましてです。
      自分も、また　今夜　漬けてみます。　😊　🤭

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